369年陈年绿雪芽白茶价格解析与功夫茶文化探究
大家好,今天我们来探讨一个关于茶文化的话题,那就是369年份老茶绿雪芽白茶的价格。在深入了解这一话题之前,我们先来回顾一下功夫茶的泡茶步骤,这将有助于我们更好地理解茶文化的精髓。
一、功夫茶的泡茶步骤与典故
茶,水中君子,本为极简之物。茶汤流动,恰似茶席中一主一客心性情感的涤荡。泡茶饮茶中修心养性,享受慢下来的生活。十八道功夫茶,其烹茶之法源于陆羽的《茶经》,历来讲究冲泡的程序礼仪和品饮的工夫。
1. 焚香静气:点燃一支香,营造祥和、肃穆的气氛。
2. 活煮甘泉:用旺火煮沸山泉水。
3. 孔雀开屏:介绍泡茶所用的精美功夫茶茶具。
4. 叶嘉酬宾:鉴赏乌龙茶的外观形状。
5. 大彬沐淋:用开水浇烫茶壶,提高壶温。
6. 乌龙入宫:用茶匙从茶叶罐中取茶放入茶则中,再拨入紫砂壶中。
7. 高山流水:将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,起到用开水洗茶的作用。
8. 春风拂面:用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫。
9. 品饮武夷岩茶:讲究“头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华”。
10. 重洗仙颜:第二次冲水,内外加温,有利于茶香的散发。
11. 祥龙行雨:将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯。
12. 凤凰点头:茶艺师的手势一高一低有节奏地点斟茶水,象征着向嘉宾行礼致敬。
13. 夫妻和合:将品茗杯倒扣过来,盖在闻香杯上。
14. 捧杯敬茶:茶艺师用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向客人行注目点头礼后把茶传给他。
15. 鉴赏双色:请客人用左手把品茗杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来。
16. 喜闻高香:请客人闻一闻闻香杯杯底留香。
17. 三龙护鼎:请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底。
18. 初品奇茗:茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动。
19. 再斟流霞:为客人斟第二道茶。
20. 二品云腴:请客人品第二道茶。
21. 三斟石乳:斟第三道茶。
22. 荡气回肠:第三次闻香。
23. 含英咀华:品第三道茶。
24. “君子之交淡如水”:喝一口白开水,细细玩味。
25. “名茶探趣”:请客人自己动手泡茶。
26. “游龙戏水”:把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶。
二、今茶之绝品,其色甚白
唐人爱紫色茶,陆羽《茶经·一之源》中载:“紫者上,绿者次。”而宋人却认为茶以白为贵,蔡襄《茶录》曰“茶色贵白”。宋徽宗《大观茶论》中更是极言“以纯白为上真”。这样的审美取向决定了宋代贡茶的一个基本特质是:茶色须白。
三、中国十大茶画
《萧翼赚兰亭图》、北宋《文会图》、南宋《卢仝烹茶图》、南宋《撵茶图》、南宋《茗园赌市图》、南宋《斗茶图》、元《茶道图》、明《惠山茶会图》、明《事茗图》、清《烹茶洗砚图》。这些茶画作品体现了中国茶文化的深厚底蕴。
四、2023年武夷山茶博会斗茶会
第十四届武夷山茶博会今天开幕了,也是武夷山新会展中心的首展。本届茶博会首次启用武夷山茶旅小镇会展中心,总建筑面积达到惊人的11.2万平方米。本次首展的展览面积达4.5万个平方,参展企业811家,设置“全国名茶馆、政府组团及台湾馆、茶机械茶配套馆、茶包装馆”四大主题展馆。
在2020年能取得这样的逆势增长,我为岩茶感到骄傲。武夷山茶展和我们之前参加的厦门茶展相比正好是两个互补的维度。在现场也许那个不起眼的人物就是传说中的制茶高手,而你在其他茶展上能不能喝到好茶的疑惑,在武夷山茶展也是不存在的。
第十八届“朱子杯”海峡两岸民间斗茶赛的决赛现场就设在会展中心外广场上。从第一届开始,就坚持大众审评和专家审评的双规并行制,这一点不仅确保了比赛的公平公正公开,更是促进了茶人制茶工艺的交流和提升。
斗茶赛现场,我们发现许多送样参赛的选手都在互相交流到底哪泡茶工艺好,哪泡山场更强,猜一猜哪泡茶像自家的产品也是每年保留的互动节目。
今年“朱子杯”海峡两岸斗茶赛的冠名商熹茗还特意安排了状元茶的竞猜活动,如果你能猜对今年的状元茶,除了可以得瑟一年以外还有丰厚的奖品可以拿。
今天参加过场外评审的童鞋就大有优势啦,因为进入决赛的茶样,肉桂不过只有16个,水仙和大红袍都只有十个,这简直就是送分题,为了进一步降低送分题的难度,我们还开了一个小灶,特别邀请了大师的专家审评余盛良、熹茗的品控总监郑矫威,以及首席制茶师邱震群为我们专门讲解了大红袍组的选择标准。
就是关于369年份老茶绿雪芽白茶价格的探讨,希望对各位有所帮助。
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