寿眉白茶冲泡技巧与选择：煮泡还是泡饮？

大家好，今天我们共同探讨一个关于白茶冲泡的常见问题：用茶壶泡寿眉合适吗？以及，寿眉是适合煮还是泡？这些问题不仅关乎冲泡技巧，更关乎如何更好地享受寿眉的独特风味。我将详细解答这些问题，帮助大家找到最适合自己的泡茶方法。

一、寿眉白茶的冲泡技巧

寿眉白茶，以其独特的口感和丰富的营养而受到茶友们的喜爱。由于寿眉茶叶的原料相对粗老，冲泡时需要特别注意以下几点：

1. 正确泡茶方法：寿眉白茶不宜用冷水冲泡，应使用沸水。对于存放了二三年的寿眉，一般需润茶1到2遍，除去杂味，更好地发挥茶性。

2. 准备茶具：冲泡寿眉前，需准备好茶壶、茶杯、茶匙等茶具。茶具需用新鲜煮好的沸水进行冲洗，清洁并温杯。

3. 投茶量：用茶匙取少许寿眉茶叶放入茶杯中，每个杯中投入3克白茶。

4. 冲泡步骤：将沸水冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

二、寿眉饼茶的冲泡方法

对于紧压的寿眉饼茶，冲泡前同样需要准备茶具，并进行洗、温杯。具体步骤如下：

1. 洗茶：用茶匙将茶叶放入茶壶中，冲入开水，冲泡时间约10秒，去除杂质。

2. 冲泡：再次冲入沸水，待茶叶舒展后即可。

3. 出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中。

4. 分杯品茗：将公道杯中的茶水分入小品茗杯中，即可品饮。

三、白茶寿眉的冲泡

白茶寿眉的冲泡方法与上述类似，但需注意以下几点：

1. 润茶：将茶叶放入茶杯中，冲入少许开水，润茶时间约半分钟，然后倒掉。

2. 冲泡：将沸水冲入杯中，水量约七分满，冲泡时间约30秒。

四、2017年寿眉茶饼的煮泡选择

2017年的寿眉茶饼，经过存放，口感和风味已经相当不错。煮泡方式的选择取决于个人口味：