普洱茶生茶制作过程(普洱茶生茶制作流程)

今天给各位分享普洱茶生茶制作过程的知识，其中也会对普洱茶生茶制作流程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

普洱生茶煮法

1.待开水煮开后，将滚水倒入磁(陶)杯，约莫15秒后再将水倒入另一瓷（陶）杯。

2.将适量愈冲泡的普耳茶置入刚暖过的杯内，倒入沸水后盖上杯盖，静置大约一分钟。

3.再将另一个杯子中的热水倒掉，杯口架上过滤器准备滤茶。

4.将浸泡普洱茶的茶杯，轻轻逆时针摇晃几下，帮助茶香能够充分散发。

5.大约一分半之后，将泡好的普洱茶缓缓倒入有过滤器杯中。

6.盖上杯盖等待数秒后，即可啜饮香醇的普洱茶了。

普洱生茶自己蒸压方法

普洱生茶蒸压方法的具体步骤是：

1、精制：将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度，保证茶叶品质。

2、称重：按上中下三段称取茶叶，一般是357克，部分也可按个人意向称取茶叶重量。保证茶饼的均匀度。

3、蒸压：将称取好的茶叶放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，一般控制在10-15秒以内，立马倒入准备好的特制布袋内，经过手工打结后，用石磨压制后放入木架上晾干。而现代部分也采用机器压制的方式来压制普洱茶。蒸汽软化茶叶，利于茶饼造型时不断碎。

4、晾干：将茶叶放于木架上晾干，切记烤干、晒干。晾干时间也不可过长，否则会造成茶饼回潮，表面色泽黑暗，香气散失等不利因数。

5、包装：一般采用白棉包饼、扎笋壳防潮、方便运输的包装。

生普洱茶煮的方法

1、烫壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入刚烧开的沸水把二者烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙把7~10g普洱生茶投入紫砂壶中，注入沸水，5~7秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续注入沸水，盖上壶盖，焖泡5~7分钟的时间，最后将茶汤注入紫砂杯中品饮。

普洱生茶压饼历史

普洱生茶压饼的历史可以追溯到明朝末年。明朝末年，云南地区开始种植大茶树，制作普洱茶。而在清朝时期，普洱茶的制作越来越得到重视，并被推广到其他地区。为了方便存储和运输，当时就出现了把普洱茶压成饼的做法。这样可以有效减少茶叶的体积，防止茶叶变质，也更方便携带。随着时间的推移，普洱生茶压饼逐渐成为一种备受人们喜爱的茶叶形式，也成为普洱茶的代表之一。

普洱生茶冲泡方法及过程

方法如下：

1，在冲泡生普茶饼之前，首先要做好前期的准备工作，先准备紫砂茶壶或者是盖碗，然后使用沸水烫洗一遍，然后再根据茶具的容量大小，取用大概占茶具容量1/3-2/3位置的冰岛生茶分量，静置片刻，可以欣赏一下生普的美妙外形，更可以细闻普洱生茶的茶香味道，增添冲泡一款普洱生茶的茶趣。

嗯2，冲泡一款普洱生茶饼的时候，至关重要的就是对于温度的控制，第一泡的普洱生茶建议不要饮用，在2-3秒之内出汤，并且同时达到醒茶、洗茶以及温杯的目的，而后冲泡普洱生茶饼的温度最好掌握再90-95度之间，尽量不要直接使用刚煮开的沸水来冲泡生普，否则有可能导致再营养物质的大量流失。

3，第一泡的普洱生茶先经过洗茶，

第二泡的普洱生茶可以浸润5-6秒之后出汤，可以感受到浓郁的茶香味道以及十足的回甘李，到了第四第五泡之后，浸润时间就可以延长至8-10秒，然后好好感受一下生普的生津度了，到底第八泡以及地第九泡的时候，大家可以浸润15-30秒，开始好好感受生茶的韵味。

生茶冲泡方法

我们所了解并熟悉的生茶，一般为普洱生茶，也就是没有经过渥堆发酵的普洱茶，我们简称为生茶。

生茶的正确喝法

适当茶量

大家要正确喝生茶，第一点就要注意生茶的分量，取用大概5g的生茶茶叶分量，然后再额外准备100cc的盖碗，先用沸水对盖碗进行高温烫洗，起到温杯的作用，然后再将适量的生茶茶叶分量投入到盖碗中。

冲泡水温

冲泡生茶的水温，大家要一如既往地保持100度左右，因为生茶是属于陈化时间较长的茶饮，需要用沸水来冲泡生茶，才可以有效唤醒生茶中的营养物质，并且有效去除仓味，让喝起来的生茶口感更加纯正香醇。

顺序步骤

冲泡生茶的时候，大家要注意，第一泡的生茶，可以丢弃不喝，在15秒之后出汤，然后倒掉第一泡的茶汤，第二泡开始，在盖碗中可以焖着生茶大概30秒的时间之后，再出汤比较好，而后每一泡的生茶，需要适当延长浸润5-10秒的时间。

冲泡次数

第二泡的时候喝生茶，喝生茶的时候，会比较柔和，甜醇少涩，但是到了生茶的第四泡以及第五泡的时候，生茶的口感就会渐入佳境，不仅香气会明显许多，而且茶汤的回甘力还会久久在口腔内停留，齿颊留香，让大家感受到一种曼妙的韵味在回荡。

生茶分为哪几类

一、闽北乌龙茶

闽北乌龙茶主产福建武夷山一带，主要有武夷岩茶，闽北水仙，闽北乌龙等几个品类。

武夷岩茶产于武夷山的崇山峻岭之中，因茶树品种不同，有不少“名枞”最出名的名枞有：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟。

此外还有十里香，金锁匙，不知春，吊金钟，瓜子金，金柳条等普通名枞。

除了名枞之外，还有以品种命名的单枞，如奇兰，乌龙，梅占，肉桂，雪梨，桃仁，毛猴等。

闽北乌龙茶外形条索状，色泽乌褐，香气高而持久，且具有显著的岩骨花香

二、闽南乌龙茶

闽南乌龙茶主产于南部安溪一带，最著名，品质最好的是安溪“铁观音”和“黄金桂”。

铁观音是用铁观音品种芽叶所制，而黄金桂是用黄棪品种芽叶所制。这两种乌龙茶外形弯曲，呈青蜓头状，汤色金黄，有兰花香，耐冲泡，多次冲泡后仍有余香。

闽南乌龙茶所用品种还有佛手，毛蟹，本山，奇兰，梅占，桃仁，香椽等，以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。

三、广东乌龙茶

广东乌龙茶主产于广东潮州地区，凤凰单丛和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。

近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞（白叶单枞）也较出众，其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。

四、台湾乌龙茶

台湾乌龙茶主产于南投，台中，桃园，苗栗，嘉义，花莲等地。

依据其做青发酵程度不同可分为轻发酵乌龙茶，中发酵乌龙茶，和重发酵乌龙茶三类。

清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶（文山包种）属轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青绿（似绿茶），冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边。

也有冻顶乌龙，木栅铁观音和竹山金萱等，其品质特征是外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底多数黄绿，看得出有少量红边。

其次还包括台湾乌龙，膨风茶，香槟乌龙，东方美人等，其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙给，有蜜糖香和果味香。

文章分享结束，普洱茶生茶制作过程和普洱茶生茶制作流程的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！