回南天怎么存放普洱茶「南方怎么存放普洱茶」
大家好,今天小编来为大家解答回南天怎么存放普洱茶这个问题,南方怎么存放普洱茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
广东人爱喝普洱茶,回南天怎么储存茶叶
首先澄清一点,越陈越香主要靠茶业的底韵,靠的是茶叶与生俱来的山野气韵,是丰富的内含物质,才会促使茶叶越陈越香;哪些先天内质不足,打药施肥或过度采摘的茶,无论储存的环境多好,储存的技术多么高超,最终的陈化结果将归于平淡,不理想甚至糟糕得很。
我专业做茶、存茶、喝茶将近二十年。每年做的新茶,除了一部分供应客户,余下的就会存起来,但每一个品种都不会出空,有意留下一部分。存茶目的,一是口感越存越醇,越陈越香。二为了增值。优质普洱茶在新茶阶段就有不错的口感,以后会被不断地消费,越来越少,剩下的会逐渐变成珍稀老茶,而转化优良的老茶会受到众多老茶客的追棒,其蕴藏的价值更高。
对于我们这些做普洱茶的人来说,越陈越香已深入我们的灵魂,几乎每家茶商都存茶(只是多和少的关系),没有不存茶的。这么多年过去了,波多蜜韵年年存茶,日积月累,留下的几乎全部是高山古树纯料。
存茶须经得起时间的考验,到了十年陈期,基本上能判断出这款茶的孬好。“试玉要烧三日满,辨材须待七年期。”这话用在普洱茶上,何尝不是这样。
出于存茶多方面的考虑,波多蜜韵在原产地设有固定的仓储,同时在山东也有数处专业的茶仓。本人家里也辟出一室存茶(即家庭存储),以便观察不同地域不同仓储带来的转化效果。我们会定期抽取样品进行比较判断,定时调整茶仓内堆砌结构、环境氛围以及存茶方法。
总结一下:专业仓储,一般选择地势高、空间大、空气质量环境好的地方,平时有专人看管,做好三防(防火防盗防水)即可。在湿度大时候,及时排湿,温湿度控制在理想的范围内。只要是原料基础好,专业仓储一般都可以越存越醇、越陈越香的好茶。
存茶的难点是家庭存储,家庭存等于人茶混住,无论多么干净卫生的家住环境也做不到零异味。这就给我们的存茶增加不少难点和变数,但终究茶要存的,怎么办?我们可以尽其所能的利用和改造家庭现有条件存茶。依照波多蜜韵家庭仓存茶的经验,就其结果来看,也能转化出相当优质的茶品。
家庭存茶,如能辟出一室,单独存放,那就相当OK了。但相当一部分城市家庭,没有单独存茶的房间,那就尽量放在空气好点儿的地方(严禁放厨房、卫生间),避光保存(阳光照不到)。可以存放在书房、钢琴室、喝茶室甚至客厅。存放书房时尽量把书籍密封在书柜内(可以用环保塑料内封膜封存书籍),尽量减少油墨胶水异味。如有可能,整件存放要比单提好,整提要比单饼好。
总之,家庭存茶要集中存放。如果所存茶的品种多数量少,首选专业环保纸箱,里面加封锡箔袋(铝箔袋也可以),其次用紫砂缸(开水泡掉土腥味并彻底晒干)。
有朋友可能要说,我收藏的都是大品牌大制作,纸箱没问题。可别说,就目前普洱茶的包装来说,大品牌还没有一家能做到里外都用原木浆环保纸箱,顶多是国产一线大厂家再生料而已。波多蜜韵所用的存茶纸箱,直接从青岛港口码头进的瑞典原木浆牛卡,有一种淡淡的原木清香味,味道舒雅,可以跟普洱茶和谐相处(不会与茶的味道相冲突)。
存茶的基本原则是大环境适度定时通风,小环境密封保存(可以随喝随取)。
但现实情况,很多人存茶不是设身处地考虑,随便堆砌在一起,甚至放在有异味的纸箱里。但说到茶时也总是流露出对普洱茶有情怀,不知这情怀跑到哪里去了?
总之,存茶越陈越香的先决条件是茶的原料要根正苗红(首选高山、古树、纯料),有山野底蕴。其次是工艺,杀青、微凋、揉捻、晾制、风选、静电除杂、压饼、烘烤半点不马虎。最后才是存储,这三者的关系:原料是基础,工艺是主导,存储是升华,承前启后,不能有半点闪失,所有环节样样好才能塑造普洱茶的一个好。
喜欢茶的朋友,存茶有什么疑惑的地方?可以在头条私信或加微信咨询,欢迎朋友们点赞+关注,波多蜜韵有信必复。
有人说普洱茶越陈越香,到底要如何存放呢
首先澄清一点,越陈越香主要靠茶业的底韵,靠的是茶叶与生俱来的山野气韵,是丰富的内含物质,才会促使茶叶越陈越香;哪些先天内质不足,打药施肥或过度采摘的茶,无论储存的环境多好,储存的技术多么高超,最终的陈化结果将归于平淡,不理想甚至糟糕得很。
我专业做茶、存茶、喝茶将近二十年。每年做的新茶,除了一部分供应客户,余下的就会存起来,但每一个品种都不会出空,有意留下一部分。存茶目的,一是口感越存越醇,越陈越香。二为了增值。优质普洱茶在新茶阶段就有不错的口感,以后会被不断地消费,越来越少,剩下的会逐渐变成珍稀老茶,而转化优良的老茶会受到众多老茶客的追棒,其蕴藏的价值更高。
对于我们这些做普洱茶的人来说,越陈越香已深入我们的灵魂,几乎每家茶商都存茶(只是多和少的关系),没有不存茶的。这么多年过去了,波多蜜韵年年存茶,日积月累,留下的几乎全部是高山古树纯料。
存茶须经得起时间的考验,到了十年陈期,基本上能判断出这款茶的孬好。“试玉要烧三日满,辨材须待七年期。”这话用在普洱茶上,何尝不是这样。
出于存茶多方面的考虑,波多蜜韵在原产地设有固定的仓储,同时在山东也有数处专业的茶仓。本人家里也辟出一室存茶(即家庭存储),以便观察不同地域不同仓储带来的转化效果。我们会定期抽取样品进行比较判断,定时调整茶仓内堆砌结构、环境氛围以及存茶方法。
总结一下:专业仓储,一般选择地势高、空间大、空气质量环境好的地方,平时有专人看管,做好三防(防火防盗防水)即可。在湿度大时候,及时排湿,温湿度控制在理想的范围内。只要是原料基础好,专业仓储一般都可以越存越醇、越陈越香的好茶。
存茶的难点是家庭存储,家庭存等于人茶混住,无论多么干净卫生的家住环境也做不到零异味。这就给我们的存茶增加不少难点和变数,但终究茶要存的,怎么办?我们可以尽其所能的利用和改造家庭现有条件存茶。依照波多蜜韵家庭仓存茶的经验,就其结果来看,也能转化出相当优质的茶品。
家庭存茶,如能辟出一室,单独存放,那就相当OK了。但相当一部分城市家庭,没有单独存茶的房间,那就尽量放在空气好点儿的地方(严禁放厨房、卫生间),避光保存(阳光照不到)。可以存放在书房、钢琴室、喝茶室甚至客厅。存放书房时尽量把书籍密封在书柜内(可以用环保塑料内封膜封存书籍),尽量减少油墨胶水异味。如有可能,整件存放要比单提好,整提要比单饼好。
总之,家庭存茶要集中存放。如果所存茶的品种多数量少,首选专业环保纸箱,里面加封锡箔袋(铝箔袋也可以),其次用紫砂缸(开水泡掉土腥味并彻底晒干)。
有朋友可能要说,我收藏的都是大品牌大制作,纸箱没问题。可别说,就目前普洱茶的包装来说,大品牌还没有一家能做到里外都用原木浆环保纸箱,顶多是国产一线大厂家再生料而已。波多蜜韵所用的存茶纸箱,直接从青岛港口码头进的瑞典原木浆牛卡,有一种淡淡的原木清香味,味道舒雅,可以跟普洱茶和谐相处(不会与茶的味道相冲突)。
存茶的基本原则是大环境适度定时通风,小环境密封保存(可以随喝随取)。
但现实情况,很多人存茶不是设身处地考虑,随便堆砌在一起,甚至放在有异味的纸箱里。但说到茶时也总是流露出对普洱茶有情怀,不知这情怀跑到哪里去了?
总之,存茶越陈越香的先决条件是茶的原料要根正苗红(首选高山、古树、纯料),有山野底蕴。其次是工艺,杀青、微凋、揉捻、晾制、风选、静电除杂、压饼、烘烤半点不马虎。最后才是存储,这三者的关系:原料是基础,工艺是主导,存储是升华,承前启后,不能有半点闪失,所有环节样样好才能塑造普洱茶的一个好。
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冬天怎么预防普洱茶受潮
最好恒温恒湿,避光通风,避免异味污染。注意这3点即可!散茶可放置陶缸,饼茶宜用紫砂缸或用无异味标准纸箱(经济实用、还好标记、管理),茶好是关键,不要储存太纠结形式
用什么存放打开的茶饼比较好
茶叶容易吸收异味,从而影响到茶叶的品质。因此,生活中我们需要贮存好茶叶,这样它的品质才不会受到影响。那么,茶叶怎么保存才好?
打开的茶饼怎么保存才好?1、铁罐的储藏法
可选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。存放茶叶前,需检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法的优点是简单方便,缺点是不宜长期储存。
2、食品袋储藏法首先将茶叶包在干净、无异味的白纸中,然后包装一张牛皮纸,然后装入无间隙的塑料食品袋中,轻轻挤压,将空气挤出袋子,然后用软绳拧紧袋子。再拿一个塑料食品袋,在第一个袋子外重新反向套上,轻轻挤压,用绳子扎紧口袋,最后放在一个干燥、无味、封闭的铁桶中,然后放在室温下存放。3、陶瓷坛储存法选择一个干燥、无异味、封闭的陶瓷坛,用牛皮纸把茶叶包好,分别放在坛的周围,然后在中间嵌入的一个石灰袋,上面再放茶叶包,然后裹上在棉花包紧。石灰每隔1-2个月更换一次。这种方法使用的是生石灰吸湿性能,使茶叶不受潮,并有一个很好的效果。它可以保持茶叶很长的一段时间,特别是一些有价值的茶,如龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。4、热水瓶的储藏法选择一个热水瓶具有良好的保温功能作为盛具。干茶放入一个瓶内,并填充足够的,以尽量减少空气储存量,瓶口用软木塞紧紧盖住,塞缘用白蜡密口,然后用胶带包裹。由于瓶中空气量小,温度稳定,这种方法也更好,更容易维护。5、低温储藏法
茶叶的储存环境一般保持在5摄氏度以下,即使用冷库或冷冻贮藏茶叶,使用这种方法时应注意:储存期为6个月,冷藏温度保持最经济有效0-5摄氏度;对于超过半年的储存期,冰冻(-10至-18摄氏度)更好。
如果必须与其他食物一起冷藏(冷冻),茶叶应妥善包装并完全密封,以避免异味吸收。冷藏(冷冻)仓库的空气流通情况应该良好。茶叶保存注意事项1、防潮湿,干燥储存茶叶必须干燥后(含水量在6%以下)进行储存,储存容器中必须放入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂,以防茶叶返潮而加速陈化作用。
2、防高温,低温储存茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。试验证明,茶叶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0~5℃时茶叶可较长时间保持原色,10~15℃时色泽减退较慢,如名优绿茶在常温下的色泽易变化:因此,必须在低温处储存茶叶,也可把用容器密封好的茶叶放入冰箱内储存。3、防光照,避光储存光照对茶叶有破坏作用,光线中的红外辐射可转化成热能,使茶叶升温;光线中的紫外线可引起茶叶老化作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的陈化和变质。因此,必须避免在强光下储存茶叶,并且要避免用全透光的容器装储茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装储茶叶,以选茶色者为好。4、防氧化,密封储存茶叶中类脂物质的氧化会产生陈味,氨基酸的氧化可导致鲜味下降,多酸类氧化会使茶味变淡。如果断绝氧气,就可以抑制茶叶氧化变质,因此,茶叶必须进行隔氧密封储存。可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器进行装储。容器中最好内衬无毒塑料膜袋,储存期间应尽量减少容器开启时间。封口时要挤出衬袋内空气,以减少氧化。最好用抽氧充氮袋装储茶叶,可保持3~5年不变质,色、香、味均好。5、防吸附,单独储存茶叶本身质地松而孔隙多,具有很强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、汽油、樟脑等有气味散发的物品放在一起,可马上吸附这些物品的气味。因此,茶叶必须单独储存,储存茶叶的库房不宜混储其他物资,不得用有挥发气味的容器(如樟木箱等)或已吸附其他异味的容器装储茶叶。上述内容就介绍到这里,总的来说,储存茶叶要选择合适的容易以及良好的储存环境,这样才能保存好茶叶。另外,对于保质期比较短的茶叶要尽量在保质期内喝完为好。普洱茶应该怎么保存的
普洱茶需要放在干燥、通风、清洁、无异味的地方,最好是阴凉干燥的环境中,避免受潮和阳光直射。同时,普洱茶的保存也需要注意以下几点:
1.保持干燥:普洱茶能被保存多年,但要保持良好的状态,就必须保持干燥。
2.避免异味干扰:普洱茶能吸收周边物品的气味,所以在保存的时候需要注意周围空气中是否有异味,避免茶叶受到异味干扰影响品质。
3.密封保存:普洱茶可以保存在密封的罐子或袋子里,这样可以减少茶叶的氧化和湿气的侵入,有助于茶叶保存更长时间。
4.酌情存储:普洱茶可以根据存储目的适当存储。如:按照年份存储、按照产地存储等。
总之,普洱茶存放过程中,要注意保持干燥、防潮、防异味、密封等措施,这样能让口感更佳,品质更为优良。
普洱茶存放湿度一般为多少度啊
保存普洱茶的适宜湿度为50~70%,最高不可超过75%,温度为23度左右。总体而言就是人觉得舒服的环境,其湿度不可过高,也不可过于干燥,湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化太慢。仓内温度如果过高,形成闷热,影响茶叶品质。
普洱茶生普洱的存放对环境有什么要求
最好恒温恒湿,避光通风,避免异味污染。注意这3点即可!散茶可放置陶缸,饼茶宜用紫砂缸或用无异味标准纸箱(经济实用、还好标记、管理),茶好是关键,不要储存太纠结形式
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