探秘金骏眉：制作工艺、价格定位与真假辨识
各位茶友，大家好。我将带大家深入探讨金骏眉这一名贵茶品的制作过程、价格定位以及如何辨别真伪，希望能为大家带来丰富的茶文化知识。
一、金骏眉与小种茶的区别
金骏眉与正山小种在采摘标准上有所差异。金骏眉只选取茶树鲜芽头，而正山小种则一般采摘一芽二、三叶。在制作工艺上，金骏眉在萎凋过程中除了小部分烟熏外，不经过松枝烟熏，而正山小种则采用传统红茶制作手法，经过松枝烟熏。正山小种的原味小种红茶因缺乏松枝烟熏，更受现代饮茶人喜爱。
不久前，我品尝了一款传统正山烟小种，干茶上不仅有正山小种的典型香气，还带有明显的烟熏桂圆香和愉悦的松香，香气层次丰富，令人印象深刻。金骏眉茶汤顺滑绵软、细腻，其蜜兰香直达心肺，而正山小种红茶则带有松烟香和桂圆味。
二、金骏眉的制作工艺
金骏眉的制作工艺包括鲜叶采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤。鲜叶采摘时，需要选取茶树新梢将要成熟的两到四片叶。萎凋分为室内萎凋和日光萎凋，有利于茶叶香味形成和除臭。摇青发酵促进酶的氧化作用，让茶叶成分发生变化。杀青破坏酵素活性，使茶叶品质定型。揉捻加工让茶叶完全定型，并过滤掉杂质，保证茶叶品质。
三、金骏眉茶的价格
一壶金骏眉茶售价316元，相对较高。金骏眉属于红茶中的正山小种，之所以名贵，是因为全程手工制作，采自武夷山自然保护区高山原生态小种新鲜茶芽。极品金骏眉价格在五位数以上，并非普通人能消费。
四、金骏眉品牌推荐
八马茶业是一家高端茗茶连锁专卖品牌，始于1736年，拥有百年历史。八马茶业是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。八马茶业的金骏眉来自武夷山地区原生态茶山，由中国制茶大师王艺生先生监制，品质严苛。
五、金骏眉为什么这么贵
金骏眉之所以昂贵，首先是因为其制作成本高。金骏眉的制作原料必须是桐木土生土长的菜茶，并且全部以芽头制作。据统计，7-8万颗芽头才能制成一斤金骏眉干茶。如此稀有且珍贵的茶叶，市场价值自然高。
六、金骏眉茶叶规格
金骏眉茶叶一包通常为6克，属于红茶中正山小种的分支。金骏眉全程手工制作，每500g需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。金骏眉外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
七、金骏眉属于什么茶
金骏眉属于红茶，是红茶中的顶级茶。其制作工艺和采摘标准与小种茶有所不同，但同样珍贵。金骏眉的命名源于“金”代表珍贵，“骏”为茶师名，“眉”指茶形如眉。市场上存在不少外山金骏眉，但武夷山的金骏眉尤为昂贵。
通过以上介绍，相信大家对金骏眉有了更深入的了解。金骏眉作为红茶中的珍品，其独特的制作工艺和品质使其价格昂贵。希望这些知识能帮助大家在品茗时更好地欣赏和鉴别金骏眉。
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